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清遠市市場監(jiān)督管理局(知識產(chǎn)權局)

清遠市市場監(jiān)督管理局召開2023年旅游產(chǎn)業(yè)食品安全高質(zhì)量發(fā)展座談會

來源:本網(wǎng)訪問量:-發(fā)布時間:2023-08-18

    為貫徹落實市委市政府對旅游產(chǎn)業(yè)食品安全的工作部署,守牢食品安全底線,規(guī)范餐飲行業(yè)秩序,切實提高全市餐飲企業(yè)履行食品安全主體責任的能力和水平,助力餐飲行業(yè)食品安全高質(zhì)量發(fā)展,促進我市旅游消費,8月16日上午,清遠市市場監(jiān)督管理局在12樓會議室召開2023年清遠市旅游產(chǎn)業(yè)食品安全高質(zhì)量發(fā)展座談會。市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長李緒江出席座談會并講話,清城區(qū)市場監(jiān)督管理局、清新區(qū)市場監(jiān)督管理局、清遠電視臺、清遠市烹飪協(xié)會、清遠市旅游協(xié)會、清遠市美食協(xié)會、清遠市餐飲商會、清遠市廚師協(xié)會負責人共16人參加座談會。

    座談會上就尋找清遠百家特色餐飲美食店、構建清遠市美食地圖工作進行了討論和分析,電視臺、各行業(yè)協(xié)會立足各自職能對評選流程、評選類別,評選標準等工作進行了初步的交流,市市場監(jiān)督管理局食品餐飲科負責人對參選的特色美食店食品安全、復審流程、提出了相關要求與注意事項。

圖片151.png

(圖為座談會現(xiàn)場)

    李緒江強調(diào),清遠百家特色餐飲美食店是市委市政府對清遠餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要部署,各行業(yè)協(xié)會、部門必須高度重視,加強協(xié)調(diào)溝通,嚴格落實工作職責。

    一要周密部署,結合實際分階段落實。結合清遠實際情況,推進工作要穩(wěn)扎穩(wěn)打,把工作落實落細,保質(zhì)保量,實行階段化推進,百家特色餐飲美食店分批評選;發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的領頭作用,集思廣益,慎重建立評選標準機制;成立評選專家組,選取評分人員要專業(yè)、要廣泛,更要廣大市民參與;確保評選過程公開公正透明,評選結果群眾認可滿意。

    二要仔細核查,強化信用考察。參選單位要采用自愿原則,不能強制參選,對參選單位要嚴格考察,門店現(xiàn)場食品安全是否存在較大問題,近幾年是否發(fā)生過重大食品安全事故、是否存在失信行為等,確保評選單位能充分發(fā)揮典型模范的引領作用,帶動全市餐飲服務單位積極落實食品安全主體責任、提升管理水平、食品安全保障能力。

    三要完善機制,持續(xù)開展復評工作。完善評選退出機制,定期開展復評工作,對于不符合標準的單位要完善退出渠道,督促餐飲服務單位時刻保持高標準要求;評選類別要考慮專一性、多樣性,既有清遠本土特色、文化,同時也要考慮市民群眾對不同風味、不同菜系的追求。

 圖片152.png

(圖為市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長李緒江講話)


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