自2019年12月湖北發(fā)生新冠肺炎疫情以來(lái)，按照黨中央、習(xí)近平總書(shū)記的統(tǒng)一部署，清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)在省、市指揮部、省局、市委市政府的指揮下，主動(dòng)作為、勇于擔(dān)當(dāng)，全力抓好餐飲環(huán)節(jié)疫情防控工作。

　　一、高度重視，周密部署

　　清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局多次召開(kāi)防控會(huì)議，專題部署餐飲環(huán)節(jié)疫情防控工作，市局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，多次聽(tīng)取情況匯報(bào)，及時(shí)指導(dǎo)全市餐飲防控工作。

　　一是春節(jié)前后，黨組書(shū)記、局長(zhǎng)黎建華帶隊(duì)深入清遠(yuǎn)市迎春花市食品攤檔、大型酒店開(kāi)展督導(dǎo)檢查；黨組成員、副局長(zhǎng)李緒江帶隊(duì)到復(fù)工企業(yè)食堂、餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)。

　　二是市局機(jī)關(guān)科室全員取消春節(jié)休假，提前返崗，大年初三就全部進(jìn)入戰(zhàn)“疫”一線，全力開(kāi)展全市范圍餐飲環(huán)節(jié)防控疫情工作。

　　三是市局機(jī)關(guān)成立疫情防控食品餐飲監(jiān)管組和黨員突擊組。為了發(fā)揮黨員先鋒模范作用，讓黨旗在防控一線高高飄揚(yáng)，由食品餐飲監(jiān)管科牽頭，食品餐飲監(jiān)管科、行政許可與登記注冊(cè)科、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管科的黨員組建黨員突擊組，沖鋒在餐飲環(huán)節(jié)疫情防控一線開(kāi)展巡查。

　　四是市局食品餐飲監(jiān)管科及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)省局各項(xiàng)公告，發(fā)出全市餐飲疫情防控工作要求和指引，及時(shí)了解掌握全市餐飲情況，組織全市餐飲監(jiān)管人員加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)檢查，落實(shí)疫情防控任務(wù)。

　　二、多措并舉，齊抓共管

　　一是緊盯野生動(dòng)物餐飲經(jīng)營(yíng)，對(duì)全市47家林業(yè)部門(mén)許可的野生動(dòng)物餐飲店進(jìn)行全覆蓋檢查，加大農(nóng)莊、網(wǎng)紅餐館等有野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)痕跡餐飲店的檢查力度，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)非法經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物行為。

　　二是緊盯全市餐飲節(jié)后開(kāi)業(yè)情況，準(zhǔn)確分析研判形勢(shì)，及時(shí)發(fā)文全市禁止堂食、規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐、餐飲單位落實(shí)人員測(cè)溫、配戴口罩、場(chǎng)所消毒、企事業(yè)單位食堂落實(shí)防控指引。全市范圍除企事業(yè)單位食堂外，全市餐飲業(yè)禁止堂食。市局和各縣（市、區(qū)）局緊急約談美團(tuán)、餓了么兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)防控要求，按照指引及時(shí)撤銷、下架野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)范圍、菜單和經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入。

　　三是緊盯復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食堂防控。市局發(fā)出通知要求全市加強(qiáng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食堂檢查，及時(shí)統(tǒng)計(jì)全市復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)名單，將防控要求和指引分發(fā)到每一家復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食堂。督促指導(dǎo)企業(yè)食堂做好環(huán)境消毒、場(chǎng)所消毒、人員消毒、食品加工制作環(huán)節(jié)，人員就餐實(shí)行分流、分批、間隔等方式進(jìn)行。

　　四是緊盯夜市餐飲經(jīng)營(yíng)。全市各局各所抽調(diào)人員每晚對(duì)宵夜類的餐飲單位進(jìn)行突擊檢查，全面防控人群聚集風(fēng)險(xiǎn)。

　　三、壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)任務(wù)

　　全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)層層壓實(shí)責(zé)任，按照市局的統(tǒng)一部署，市局食品餐飲監(jiān)管組深入各縣（市、區(qū)）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層開(kāi)展督導(dǎo)檢查。各縣（市、區(qū)）局組織局、所一線監(jiān)管人員，深入各類餐飲單位，派發(fā)《關(guān)于禁止野生動(dòng)物交易的公告》和餐飲業(yè)疫情防控指引，簽訂防控承諾書(shū)，督促餐飲單位落實(shí)疫情防控要求。對(duì)存在的問(wèn)題，能立行立改的，當(dāng)場(chǎng)督促整改（如拆除野生動(dòng)物廣告宣傳牌和單張、刪除有野生動(dòng)物及制品的菜單），對(duì)違法違規(guī)的，立即啟動(dòng)停業(yè)整頓及立案查處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自全省1月23日啟動(dòng)疫情防控一級(jí)響應(yīng)以來(lái)，全市市場(chǎng)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員13010人次，檢查餐飲單位13140家，簽訂疫情防控食品安全承諾書(shū)3914份、派發(fā)關(guān)于《禁止野生動(dòng)物交易的公告》16506份，立案查處違法違規(guī)餐飲店2家。截至目前，全市餐飲環(huán)節(jié)未發(fā)生食品安全事故。

　　當(dāng)前是戰(zhàn)“疫”的關(guān)鍵時(shí)刻，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)人員繼續(xù)發(fā)揮不怕苦、不怕累的精神，逆風(fēng)而上，戰(zhàn)“疫”不止，努力踐行市場(chǎng)監(jiān)管人的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)！

1月24日，市啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)，黎建華局長(zhǎng)帶隊(duì)檢查清遠(yuǎn)迎春花市食品攤位。

2月12日，李緒江副局長(zhǎng)帶隊(duì)檢查復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食堂。

佛岡縣局開(kāi)展夜檔類食品餐飲單位（宵夜店）專項(xiàng)檢查。